|--*¨®¨*--|صينية البطاطس بالدجاج|--*¨®¨*--|

المـقـاديـر
*********

1 دجاجه مسلوقة و مقطعه قطع صغيرة جدا
3 كوب بطاطس مسلوق مهروس
1 كوب بصل مفروم
2 ملعقة اكل زيت مازولا
4\1 كوب سمن
2\1 كوب جبن موزريلا مبشور
1 كوب حليب سائل
1 علبة قشطة التاج 170 غرام
3\1 كوب بقسماط ملح ، فلفل
1 ملعقة اكل طحين ابيض
2 كوب ماء الدجاج
2 ملعقة اكل سمن ملح و فلفل و ثوم باودر

الـطـريـقـة
********
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الدجاج و يقلب على النار لمدة دقيقتان
ثم يتبل بالملح و الفلفل
يخلط البطاطس مع السمنه و الحليب و يقلب على النار حتى يصبح الخليط متجانس
يحضر البشاميل و ذلك بتقليب الطحين مع السمنه على النار لمدة دقيقتان ثم يضاف ماء الدجاج و يقلب جيدا على النار حتى يغلظ قوام الصلصة
ثم تتبل بالملح والفلفل الابيض و الثوم الباودر
ثم تضاف القشطة و يمزج جيدا
يضاف الدجاج الى البشاميل و يقلب على النار مدة دقيقتان
نرش بعض البقسماط في قالب فرن مدهون ثم يسكب خليط الدجاج فيه وبعدها يوضع عليه خليط البطاطس ثم الجبنه و يغطى بالبقسماط
ويخبز في فرن ساخن حتى يتحمر السطح و يقدم ساخنا